經營理念
「鴻星」秉承「創與學」理念,不斷學習創新,為客人帶來驚喜。
「鴻星」秉承「創與學」理念,不斷學習創新,為客人帶來驚喜。
現飲Gourmet Magazine舉辦的「環球廚神·國際挑戰賽 2018」,榮獲
副行政總裁周權忠先生榮獲香港聯合利華頒發之「中廚成就奬」
香港社會服務聯會舉辦的「商界展關懷2013/2014」
《資本雜誌》及《資本壹週》頒發「傑出市場營銷大獎 2013」之「傑出營銷推廣(飲食集團)」獎項
獲經濟日報選為「食家心中的十大心水食肆」,國際美食大賽獲得翡翠獎及金獎
行政總廚周權忠師傅榮獲日本鐵人料理賽冠軍,獲蘋果日報選為「香港十大美食酒家之一」
旅遊協會主辦之美食節比賽金獎