鴻星品牌

「鴻星」秉承「創與學」理念,不斷學習創新,為客人帶來驚喜。「鴻星」商標形如印章,寓意承諾和邁步向前。

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淮揚菜源自先秦時期,糅合淮安、揚州、蘇州及上海等地的飲食精髓。食材選料嚴謹,不時不食,注重鮮活。講究火工,以燉、燘、煨、焐、蒸、炒突出食材之本味,清鮮平和。精細刀工,為食材雕畫出細緻形態,生動靈巧。

淮揚菜製作工藝複雜、因材施藝,且點菜和品菜需細想慢嚐,乃香港鮮見珍味。大都淮揚中菜打造休閑飲食生活,精工細做,講求韻味,不僅滿足味覺享受,更看重背後飲食文化的品位,銳意為淮揚菜貫注創新元素,以別具畫意的創意手法呈現珍饈美饌,賞心悅目。

分店資料

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大都淮揚中菜 香港灣仔港灣道1號會展廣場8樓 星期一至日及公眾假期 11:30am - 3:00pm; 6:00pm- 11:00pm